Bolo de Gelatina

No mês de Agosto tem niver da minha mãe e do meu namorado *-* Fora os presentinhos, por tradicão familiar sempre fazemos bolo e nesse mês encontrei uma receita de bolo com gelatina navegando aqui na net... O legal é que você pode fazer do sabor que quiser, o do meu namorado fiz com gelatina de morango:

A cobertura foi de brigadeiro e o smile foi de pasta americana.

Já o da minha mãe fiz com gelatina de maracujá recheio de beijinho e cobertura de chocolate:

Decorei com morangos e pêssego em calda que tinha em casa, mas a decoração é como quiser =)

Eis aqui a receitinha:

Bolo de Gelatina

Ingredientes:

3 Ovos

3 Colheres (sopa) de margarina

1 xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de amido de milho

1 xícara (chá) de água

1 caixinha de gelatina (sabor de sua preferência)

1 colher (sopa) de fermento em pó (ou a tama do pote,é a mesma medida)

Gotas de baunilha

Modo de preparo

Separe as gemas das claras, bata as claras em neve e reserve. Em outro recipiente misture bem as gemas com as gotas de baunilha, a margarina e o açúcar, depois acrescente a farinha de trigo e o amido de milho peneirados e a água, misture bem. Misture o pó da gelatina nas claras em neve e junte essa mistura à massa, por último acrescente o fermento em pó. Despeje numa forma redonda untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido por mais ou menos 35 minutos. Espere esfriar para desenformar, rechear e cobrir. A massa não esfarela e fica uma delícia. =)